茶餐厅设计_选深圳鑫祥设计公司_缔造典范_品味非凡

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餐厅装修——不可不知的要诀

餐厅厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

现在餐厅里有几种情况：一是新建或改造厨房时，福永写字楼装修，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水的烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，餐厅筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家餐厅卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，写字楼装修哪家公司好，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，厂房写字楼装修，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。

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展厅装修设计，关联着产品的销售的业绩和企业的总体的形象，总的来说，展厅的好坏关乎是否可以直接的吸引观众的注意，所以在装修中还是要注意的。展厅装修中，总体的布局要具有很强的冲击力，只有冲击力比较好了才会吸引消费者的目光，要在众多的展厅之中凸显出自己的特点，要个性化的设计与企业的文化相结合，才会对展厅产生比较浓厚的兴趣，同时也促进了产品的销售，总的来讲，展厅装修产品的质量关乎产品的销售业绩，促进产品利益的发展。展厅装修就选深圳鑫祥装饰。欢迎来电沟通洽谈。

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